RECEITINHAS   de   CHÁS

Em outro post, falamos um pouquinho sobre a história do chá  e mostramos algumas das melhores casas de chá de Londres. Hoje, trouxemos algumas receitinhas diferentes,  para você se inspirar e convidar suas amigas para um chá nestes dias ainda frios.

CHÁ NA MAÇÃ

Além de deliciosa, é realmente uma receita linda para receber com carinho as pessoas que você gosta.

Então, vamos aos ingredientes:

6 maçãs com casca, cortadas em lascas
2 xícaras de açúcar
2 litros de água quente
3 paus de canela
6 cravos da índia
4 sachês de chá de frutas ou maçã(opcional)                                                                                                                                                                                            

Modo de fazer:

Coloque o açúcar para dourar em uma panela grande. Assim que atingir a coloração dourada coloque as maçãs, a canela e os cravos sobre ele. Adicione aos poucos a água quente, mexendo para incorporar os ingredientes.
Deixe ferver por aproximadamente 40 minutos. Se desejar, adicione junto com a água os sachês de chá de frutas.
Pronto. Agora é só adoçar e servir quente ou gelado.

CHÁ DE AMEIXA

Ingredientes para duas pessoas

2 xícaras (chá) de água

2 saquinhos de chá preto

5 ameixas-pretas secas e sem caroço

1 colher (chá) de casca de limão ralada

Pimenta-da-jamaica em pó a gosto

Modo de preparo

 Leve ao fogo alto a água, os saquinhos de chá, as ameixas e a casca de limão. 

 Ferva por um minuto. 

 Tire do fogo e deixe descansar por três minutos. 

 Retire os saquinhos e bata o chá no liquidificador até obter uma mistura lisa. 

 Passe por uma peneira e leve ao fogo para esquentar. 

 Ao servir, polvilhe a pimenta.

CHÁ MATE ENCORPADO

Ingredientes:

 1 colher de sopa de mate tostado

 1 saquinho de chá preto

 1 litro de água

 Açúcar ou mel à gosto.

Modo de Preparo:

Aqueça a água até próximo da fervura.

Adicione o mate e o chá preto. 

Deixe descansar por uns 15 minutos ou até chegar ao sabor desejado (note que quanto mais tempo, mais encorpado fica)

Retire o saquinho, coe e adoce.

Sirva quente ou gelado.

CHÁ COM FRUTAS

Ingredientes:

 1 maçã
 1 maracujá
 2 fatias de abacaxi
 1 xícara (chá) de açúcar
 2 litros de água
 2 paus de canelas
 5 cravos-da-índia
 3 anises-estrelados

Modo de preparo:

Lave e corte a maçã, o maracujá e o abacaxi em fatias, mantendo a casca;

Leve ao fogo o açúcar e 1/2 xícara de água. Deixe ferver até formar uma calda;

Acrescente as frutas, a canela em pau, os cravos-da-índia, os anises-estrelados e cozinhe 5 min.; 

Junte o restante da água e deixe ferver durante 10 minutos em fogo brando; Coe e sirva.

CHÁ DE ERVA-CIDREIRA COM LEITE-DE-COCO

Ingredientes:

1 litro de água mineral

2 colheres de sopa de leite de coco

1 xícara de chá de erva-cidreira, lavada e picada ou 4 saquinhos

Açúcar a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque água para ferver, junte a erva cidreira , o leite de coco, tampe e deixe ferver por 2 minutos. 

Desligue o fogo, coe o chá e adoce. 

CHÁ DE GENGIBRE COM LIMÃO, CRAVO E CANELA

Ingredientes:

3 xícaras(chá) de água filtrada ou mineral;

1/2 xícara(chá) de gengibre descascado e grosseiramente picado;

suco de 1/2 limão;

10 unidades de cravo-da-índia;

2 paus de canela.

Preparo:

Coloque a água numa panela;

Junte o suco de limão, o gengibre, o cravo e a canela;

Leve ao fogo e deixe ferver por 10 min.

Coe e sirva bem quente;

Adoce, se necessário.

Escolha o seu aparelho de chá e capriche na produção da mesa !! 

E não esqueça de fotografar, queremos conferir!!